Cauta in cartea de bucate
 

Aluat pentru placinta

Cel mai bun aluat pentru placinta este cel pe care il preparati in casa. Reteta de mai jos are o traditie foarte mare la noi in bucatarie si va deveni cu siguranta una pe care o veti lua in considerare de fiecare data cand veti prepara cate o reteta de placinta.

Aluat pentru placinta

Ingrediente folosite

  • 500 g faina
  • 2 galbenusuri
  • 1/2 lingurita sare
  • 14 linguri apa la temperatura camerei
  • 1 pachet margarina

Mod de preparare

  1. Faina se aseaza in movila pe planseta, se adanceste ma mijloc si in golul format se pun galbenusurile frecate cu sarea si apa.
  2. Se amesteca totul cu o furculita si se face un aluat care se framanta bine.
  3. Se lasa 30 de minute sa se odihneasca, apoi se intinde o foaie mare, subtire care se imparte in patru.
  4. Fiecare foaie se unge cu 1/3 din catitatea de margarina, mai putin spre margini, mai mult la mijloc.
  5. Se aseaza una peste alta, apoi se pliaza in trei ca la aluatul frantuzesc si se lasa 30 de minute la rece.
  6. Se repeta operatia de trei ori, dupa care aluatul se imparte in doua parti egale, din care se fac foile de placinta.

Mentiuni

  • Timp de preparare: 2 ore
  • Complexitate: medie

Observatii

  • Se foloseste la mai multe tipuri de placinte.

Reteta contine: oua ,  margarina


Alte retete culinare

Galuste cu prune
Categorie: Retete Dulciuri
Cartofii se fierb in coaja, se curata fierbinti si se sfarama ca
Crochete de cartofi cu branza
Categorie: Retete Legume
Cartofii se coc, se face un piure consistent cu unt, fara lapte,
Salata de fasole verde cu maioneza
Categorie: Retete Salate
Fasolea se curata de capete, se spala si se pune la fiert in apa
Salata picanta
Categorie: Retete Salate
Pieptul de pui se taie in fasii, la fel si ciupercile, ouale se
Crema cu albus
Categorie: Retete Dulciuri
Intr-o cratita se pune zaharul si deasupra albusul. Se aseaza in
Mancare de vinete
Categorie: Retete Legume
Se taie vinetele in felii rotunde, se oparesc 5 minute in apa cu
Retete noi
1. Prajitura cu mere Retete Prajituri
2. Prajitura cu caise Retete Prajituri
3. Prajitura cu visine Retete Prajituri
4. Sangria Retete Bauturi
5. Limonada braziliana Retete Bauturi
6. Supa crema de mazare Retete Supe
7. Supa de pui Retete Supe
8. Supa de pui cu taitei si rozmarin Retete Supe


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.