Arpacas cu carne

Ingrediente folosite

• 500 g carne de porc sau pui
• 2 cepe
• 100 ml ulei
• 250 g arpacas
• 1 lingurita concentrat de supa
• sare
• piper
• 1 lingurita pasta de rosii

Mod de preparare

1. Arpacasul se alege, se spala si se opareste cu 2 l de apa in clocot, cu o seara inainte de a fi preparat.
2. Se acopera si se lasa la cald pana a doua zi.
3. Carnea se taie in bucati si se prajeste in ulei.
4. Se scoate pe o farfurie si in uleiul ramas se caleste ceapa taiata marunt.
5. Cand incepe sa se ingalbeneasca, se adauga arpacasul cu apa in care a fiert, lingurita de concentrat de supa si pasta de rosii.
6. Se amesteca, se sareaza si se pipereaza.
7. Se adauga si carnea parjita, se pune la foc pana da in clocot, apoi se acopera cu un capac si se da la cuptor la foc potrivit.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora 20 de minute
• Complexitate: medie

Observatii

• Se serveste fierbinte.