Budinca ardeleneasca

Ingrediente folosite

• 500 g cartofi
• 300 g ceapa
• 250 g paste fainoase
• 350 g piept ardelenesc
• sare
• piper
• 6 linguri sos de smantana cu ceapa
• 80 g untura

Mod de preparare

1. Cartofii se fierb in coaja, apoi se decojesc si se taie in felii subtiri rotunde.
2. Pastele fainoase se fierb in apa cu sare.
3. Ceapa se taie in solzi si se rumeneste in untura.
4. Cand incepe sa se ingalbeneasca se ridica de pe foc.
5. Intr-o forma se asaza alternativ un rand de ceapa peste care se pun feliile de cartofi, presarate cu sare, un rand de paste fainoase peste care se pun bucatele de piept ardelenesc rumenit intr-o tigaie.
6. Se presara sare si piper, se toarna sosul de smantana si se lasa 15-20 minute la cuptor la foc potrivit.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora
• Complexitate: medie

Observatii

• Se pot folosi atat cartofi noi cat si cartofi recoltati.