Budinca de cirese

Ingrediente folosite

• 1/2 kg cirese fara samburi
• 100 g zahar   
• 1/2 lamaie   
• 1 franzela   
• 4 galbenusuri   
• 1 lingura unt

Mod de preparare

1. Se taie franzela felii si se inmoaie in lapte cald, dupa cre se scoate miezul, se stoarce in mana si se faramiteaza cu o furculita.
2. Se amesteca cu untul incalzit.  
3. Separat se amesteca galbenusurile cu 100 g zahar tos, ciaja de la jumatate de lamaie, un plic zahar vanilat, un praf de sare si lamaie dupa gust.  
4. Crema obtinuta se amesteca cu miezul de franzela si cu ciresele spalate si fara samburi.  
5. Cand amestecul este omogen, se rastoarna intr-o forma unsa cu unt, care se introduce in cuptorul bine incalzit, dupa ce s-au pus deasupra albusurile batute spuma tare.  
6. Budinca se coace la foc potrivit o jumtate de ora, se scoate si se lasa sa se raceasca.

Mentiuni

• Timp depreparare: 1 ora
• Complexitate: mica
  

Observatii

• Se taie felii si se pudreaza cu zahar farin.