Cauta in cartea de bucate
 

Budinca de ficat

Daca v-ati saturat de un preparat clasic pe baza de carne preparat in casa, intr-un mod total natural, atunci puteti sa alegeti aceasta budinca de ficat, foarte buna la gust.

Budinca de ficat

Ingrediente folosite

  • 250 g ficat de porc sau de pasare
  • 250 g carne tocata
  • 1 cana smantana
  • 3 oua
  • 1/2 franzela
  • sare
  • verdeata tocata
  • piper macinat

Mod de preparare

  1. Se curata ficatul de pielite, se da prin masina de tocat si se amesteca cu carnea tocata.
  2. Se adauga o lingura de ulei, apoi franzela faramitata bine, se omogenizeaza amestecul, se adauga galebnusurile unul cate unul, se sareaza si se ppereaza dupa gust.
  3. Se pune verdeata tocata fin si se subtiaza amestecul cu smantana.
  4. Cand totul este gata, se bat albusurile spuma, se toarna deasupra, se mai amesteca o data si se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt.   Se introduce forma in cuptorul incins bine si se coace la foc potrivit 45 de minute.

Mentiuni

  • Timp de preparare: 1 ora
  • Complexitate: medie

Observatii

  • Budinca se serveste calda, cu salata de sezon.
  • Puteti sa renuntati la cantitatea de carne tocata si sa preparati budinca doar cu ficat.
  • Puteti folosi menta pisata daca nu sunteti mari iubirori de piper.

Reteta contine: porc ,  pui ,  carne tocata ,  smantana ,  oua ,  paine


Alte retete culinare

Crema de zahar ars
Categorie: Retete Dulciuri
Se cramelizeaza 100 g zahar intr-o cratita de 3 kg. Se invarte
Cod cu sos de smantana
Categorie: Retete Peste
Codul se spala, se sareaza si se lasa deoparte 2 ore. Se
Tort economic de biscuiti
Categorie: Retete Torturi
Se freaca galbenusurile cu zaharul, faina si praful de
Crochete de varza cu carne
Categorie: Retete Carne
Se desprind foile de varza, se oparesc in apa clocotita cu sare si
Piept de pui marinat rapid
Categorie: Retete Fripturi
Se iau mustarul impreuna cu sucul de lamaie, sosul Worcestershire,
Ciuperci cu carne de vitel
Categorie: Retete Carne
Se pune carnea taiata bucatele la prajit, in grasime, impreuna cu
Retete noi
1. Prajitura cu mere Retete Prajituri
2. Prajitura cu caise Retete Prajituri
3. Prajitura cu visine Retete Prajituri
4. Sangria Retete Bauturi
5. Limonada braziliana Retete Bauturi
6. Supa crema de mazare Retete Supe
7. Supa de pui Retete Supe
8. Supa de pui cu taitei si rozmarin Retete Supe


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.