Budinca de rosii

Ingrediente folosite

• 1 kg rosii
• 150 g cascaval
• 3 linguri sos alb
• 3 oua
• 100 g unt sau margarina
• pesmet
• 100 g fidea
• 300 g branza telemea
• sare

Mod de preparare

1. Rosiile se fierb bine pana se trec prin sita si se obtine un suc gros ca o smantana care se amesteca cu cascavalul ras, sosul alb, galbenusurile si albusurile batute spuma.
2. Se fierbe fideaua si se amesteca cu branza rasa si untul sau margarina.
3. Se toarna intr-o forma unsa cu unt si presarata cu pesmet care merge la cuptor, asezand succesiv un strat de compozitie cu rosii si unul de fidea mestecata cu branza.
4. Se da la cuptor.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora
• Complexitate: mica

Observatii

• Se serveste fierbinte.