Cauta in cartea de bucate
 

Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi este o reteta traditionala romaneasca, economica, simpla de preparat si foarte sanatoasa pe care trebuie sa o incercati cat de des aveti posibilitatea.

Ciorba de cartofi

Ingrediente folosite

  • 1/2 kg cartofi
  • 6 fire ceapa verde
  • 6 catei de usturoi
  • 1/2 l zeama de varza
  • 2 rosii
  • 1 ardei gras
  • sare
  • ulei
  • 2 oua crude
  • leustean
  • cimbru

Mod de preparare

  1. Se curata cartofii si se pun sa fiarba in apa calda.
  2. Dupa un sfert de ora se adauga ceapa si usturoiul impreuna cu ardeiul, taiate felii subtiri.
  3. Se continua fierberea o jumatate de ora la foc mic, acoperit.
  4. Se potriveste de sare dupa ce s-a acrit cu zeama de varza data in clocot.
  5. Rosiile se decojesc, se taie felii subtiri si se pun sa fiarba 10 minute, odata cu cimbrul, in ciorba fierbinte.
  6. Cand ciorba este gata, se parfumeaza cu leustean tocat marunt si se drege cu un ou batut.

Mentiuni

  • Timp de preparare: 1 ora
  • Complexitate: medie
  • Sursa foto: http://www.flickr.com/photos/christysquilts/2900143349/sizes/z/in/photostream/

Observatii

  • Ciorba se serveste calda sau rece, alaturi de o portie de mamaliguta calda.

Reteta contine: cartofi ,  ceapa ,  usturoi ,  rosii ,  ardei gras ,  oua


Alte retete culinare

Sos de galbenusuri
Categorie: Retete Sosuri
Se incalzeste untul sau margarina in baie de apa, se adauga
Tort magic cu ciocolata
Categorie: Retete Torturi
Se inclazeste in prealabil cuptorul la 175 grade. Se ung doua
Ciorba de vita cu castraveti
Categorie: Retete Ciorbe
Carnea taiata bucati si oasele se pun la fiert in apa rece. Cand
Salata de fasole batuta
Categorie: Retete Salate
Se alege fasolea, se spala cu apa rece si se lasa la inmuiat
Ficat impanat
Categorie: Retete Carne
Intr-o jumatate de litru de apa se fierbe piperul amestecat cu
Chiftelute de dovlecei
Categorie: Retete Legume
Se curata dovleceii si se rad prin razatoare. Se stropesc cu
Retete noi
1. Prajitura cu mere Retete Prajituri
2. Prajitura cu caise Retete Prajituri
3. Prajitura cu visine Retete Prajituri
4. Sangria Retete Bauturi
5. Limonada braziliana Retete Bauturi
6. Supa crema de mazare Retete Supe
7. Supa de pui Retete Supe
8. Supa de pui cu taitei si rozmarin Retete Supe


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.