Cauta in cartea de bucate
 

Ciorba de dovlecei umpluti

Bucurati-va de gustul dovleceilor umpluti si intr-o varianta putin mai speciala cum ar fi in cazul retetei savoroase de ciorba de dovlecei umpluti.

Ciorba de dovlecei umpluti

Ingrediente folosite

  • 2 l consomme
  • 6 dovlecei potriviti
  • 250 g carne tocata de vita
  • 50 g orez
  • 1 ceapa tocata
  • patrunjel
  • 50 ml ulei
  • leustean
  • marar
  • 1 galbenus
  • 1 lamaie
  • 100 g smantana
  • piper

Mod de preparare

  1. Dovleceii se rad, se scobesc, se sareaza, se stropesc cu zeama de lamaie si se lasa sa stea o ora.
  2. Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei.
  3. Din carnea tocata, orez, ceapa, sare, piper si patrunjel tocat se face o umplutura care se amesteca bine.
  4. Se umplu dovleceii, se inabusa in grasime si se pun apoi sa fiarba inabusit intr-un litru de apa.
  5. Dupa ce au fiert se pune supa si se mai lasa sa dea cateva clocote.
  6. Se adauga apoi leusteanul si mararul taiate marunt, se drege cu ou si se acreste cu zeama de lamaie.

Mentiuni

  • Timp de preparare: 1 ora 40 de minute
  • Complexitate: medie

Observatii

  • Se serveste calda.

Reteta contine: dovlecei ,  vita ,  orez ,  ceapa ,  oua ,  lamaie ,  smantana


Alte retete culinare

Salata de vinete
Categorie: Retete Salate
Se coc vinetele la foc iute, se curata imediat si se lasa sa se
Spanac cu oua
Categorie: Retete Legume
Spanacul se spala, se taie si se opareste in apa cu sare. Se
Melci cu orez
Categorie: Retete Paste
Melcii se oparesc, se scot din cochilii, se curata, se spala si se
Supa de cartofi cu smantana
Categorie: Retete Supe
Cartofii curatati de coaja se rad prin razatoarea mare si se pun
Curcan cu castane
Categorie: Retete Carne
Se taie curcanul bucatele si se rumeneste in unt. Se inabusa
Rosii umplute cu salata de castraveti
Categorie: Retete Aperitive
Rosiile se spala, li se taie un capac, se indeparteaza miezul, se
Retete noi
1. Prajitura cu mere Retete Prajituri
2. Prajitura cu caise Retete Prajituri
3. Prajitura cu visine Retete Prajituri
4. Sangria Retete Bauturi
5. Limonada braziliana Retete Bauturi
6. Supa crema de mazare Retete Supe
7. Supa de pui Retete Supe
8. Supa de pui cu taitei si rozmarin Retete Supe


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.