Ciuperci a la grec

Ingrediente folosite

• 1/2 kg ciuperci
• 1 lamaie
• verdeata tocata
• 1 ou
• sare
• piper macinat
• unt

Mod de preparare

1. Se curata ciupercile de partea tare care a stat in pamant si se spala in mai multe ape, dupa ce s-au separat de codite.
   
2. Cozile de ciuperci se spala, se toaca marunt, se amesteca cu galbenusul de ou crud, se sareaza si se pipereaza dupa gust, se amesteca cu verdeata tocata si se umplu ciupercile cu acest amestec.
   
3. Ciupercile umplute se aseaza la rand pe o tava mare, unsa cu o lingura de unt, se stoarce deasupra fiecarei ciuperci zeama de lamaie si se introduce tava in cuptorul cald.
   
4. Se lasa o jumatate de ora la foc potrivit, apoi se scot si se servesc calde.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora 35 de minute
• Complexitate: medie
  

Observatii

• Ciupercile a la grec se pot servi ca aperitiv, ca fel principal de mancare sau ca garnitura la friptura de fazan.