Clatite cu lapte

Ingrediente folosite

• 1 ou
• 3/4 l lapte dulce
• sare
• 3 linguri ulei
• coaja de lamaie

Mod de preparare

1. Se spala oul, se sterge cu o carpa curata si se sparge intr-un vas adanc.
2. Se pun peste ou doua linguri de faina, se amesteca si se subtiaza cu lapte dulce.
3. Se continua operatia pana cand se termina faina si laptele.
4. Cand amestecul este omogen, se adauga un praf de sare si doua linguri de apa rece.
5. Aluatul se lasa la rece o ora, se parfumeaza cu jumatate lingurita de coaja de lamaie rasa si se fac clatite in tigaia speciala.
6. Se unge tigaia cu putin ulei, se ia o lingura de supa plina cu aluat, se pune in tigaie si se coc clatitele pe ambele parti.
7. Se pun pe farfurie intinsa si cand se termina tot aluatul, tigaia se inveleste si se pastreaza in camara.

Mentiuni

• Timp de preparare: 55 de minute
• Complexitate: medie
  

Observatii

• Clatitele cu lapte se servesc simple sau umplute cu diferite gemuri.
• Inainte de a fi consumate, clatitele pot fi pudrate cu zahar farin.