Cauta in cartea de bucate
 

Cod cu sos de vin

Alimentati-va sanatos incluzand in meniul zilnic cat mai multa carne de peste. Daca sunteti in pana de idei si nu stiti ce sa mai preparati din aceasta categorie, noi va ajutam si va prezentam reteta cum ar fi si acest gustos cod cu sos de vin.

Cod cu sos de vin

Ingrediente folosite

  • 1 1/2 kg cod
  • 3 cepe
  • 200 ml vin alb
  • 100 g ciuperci
  • 100 g unt sau margarina
  • 20 g faina
  • 2 galbenusuri
  • 2 lingurite zeama de lamaie
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Ceapa se taie in solzi si se presara intr-o tava, seadupra se pune pestele, ciupercile si 5-6 boabe de piper.
  2. Se stropeste cu vinul si se da la cuptor, la foc domol, pana se fierbe pestele.
  3. Se scoate apoi din sos si se pastreaza cald.
  4. Sosul se strecoara.
  5. Se incalzesc 50 g de unt sau margarina, se presara faina si se stinge cu zeama in care a fiert pestele.
  6. Se sareaza si se lasa sa se racoreasca, apoi se includ galbenusurile, restul de unt si cateva picaturi de lamaie.
  7. Se serveste cu pestele fierbinte.

Mentiuni

  • Timp de preparare: 1 ora 30 de minute
  • Complexitate: medie

Observatii

  • Se poate folosi si alt tip de peste la prepararea acestei retete.
  • Reteta se serveste alaturi de o portie de mamaliga calda.

Reteta contine: cod ,  ceapa ,  vin ,  ciuperci ,  unt ,  margarina ,  oua ,  lamaie


Alte retete culinare

Ardei capia in otet
Categorie: Retete Muraturi
Se spala ardeii, se pun sa fiarba pe rand cate 5 minute in
Piscoturi de sampanie
Categorie: Retete Dulciuri
Se freaca spuma galbenusurile cu zaharul, se incorporeaza faina,
Crochete de varza cu carne
Categorie: Retete Carne
Se desprind foile de varza, se oparesc in apa clocotita cu sare si
Frigarui macelaresti
Categorie: Retete Carne
Se taie carnea bucati egale de marime potrivita. La fel se taie
Papricas de peste
Categorie: Retete Peste
Pestele se curata, se taie bucati si se freaca cu sare si zeama de
Budinca de legume
Categorie: Retete Legume
Se aleg legume proaspete, se spala, se curata si se pun la fiert
Retete noi
1. Prajitura cu mere Retete Prajituri
2. Prajitura cu caise Retete Prajituri
3. Prajitura cu visine Retete Prajituri
4. Sangria Retete Bauturi
5. Limonada braziliana Retete Bauturi
6. Supa crema de mazare Retete Supe
7. Supa de pui Retete Supe
8. Supa de pui cu taitei si rozmarin Retete Supe


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.