Colete de porc cu mar glazurat

Ingrediente folosite

• 4 bucati cotlet de porc potrivit de groase
• 30 ml ulei
• 200 ml suc de mere
• 25 g zahar brun
• sare
• putin rozmarin uscat, zdrobit
• putin cimbru uscat
• 8 g amidon de porumb
• 15 ml apa rece
• 2 mere feliate
• 1 ceapa feliata
• 30 g unt sau margarina

Mod de preparare

1. Se ia o tigaie mai mare si in ea se pune la incins uleiul.
2. Cand uleiul este incins, se adauga in tigaie si bucatile de cotlet de porc care trebuie prajite frumos pe ambele parti pana capata o culoare maronie.
3. Se adauga sucul de lamaie, jumatate din cantitatea de zahar brun, sarea, rozmarinul si cimbrul.
4. Se acopera tigaia cu un capac si se lasa sa stea asa timp de aproximativ 7-8 minute.
5. Amidonul de porumb se amesteca cu apa rece pana cand este perfect desfacut.
6. Se adauga apoi acest amestec in tigaie cu restul ingredientelor.
7. Se amesteca si se lasa pana incepe sa fiarba.
8. Dupa ce a inceput sa fiarba, se mai lasa sa stea inca aproximativ 2 minute, sau pana cand se ingroasa putin.
9. In acest timp, intr-o alta tigaie se pun merele, ceapa, untul si restul de zahar brun si se lasa totul sa stea impreuna aproximativ 3-4 minute sau pana cand merele incep sa se inmoaie.
10. Se pune acest amestec peste cotletele de porc si se poate servi mancarea.

Mentiuni

• Timp de preparare: 30 de minute
• Complexitate: mica

Observatii

• Mancarea se serveste calda, imediat dupa ce a fost preparata deoarece ulterior nu mai are aceeasi savoare.
• Se serveste alaturi de un pahar cu vin rosu.
• Din cantitatile de mai sus se obtin 4 portii de mancare.