Cotlet de porc la gratar cu busuioc si usturoi

Ingrediente folosite

• 4 bucati cotlet de porc
• zeama de la 1 lamaie
• 4 catei pisati de usturoi
• 10 g busuioc proaspat, tocat
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Se ia un bol in care se pune zeama proaspat stoarsa de la o lamaie si cotletele de porc.
2. Se trece bine carnea prin zeama de lamaie, avand grija ca aceasta sa aromeze carnea pe toate partile.
3. Se adauga apoi si busuiocul tocat impreuna cu usturoiul pisat si la sfarsit se potriveste de gust cu sare si piper.
4. Trebuie avut grija ca toate contimentele sa fie perfect impartite pe intreaga suprafata a cotletelor de porc.
5. Se da bolul deoparte timp de 30 de minute, timp in care carnea trebuie sa se marineze, pentru a fi cat mai savuroasa in momentul in acre va fi servita.
6. Se pregateste gratarul pe care va fi asezata carnea avnd grija sa se stopeasca cu ulei inainte de a fi folosit, pentru a evita astfel situatiile neplacute in care carnea sa se prinda.
7. Dupa ce au trecut cele 30 de minute in care carnea a stat la marinat, se scot cotletele de porc si se aseaza pe gratar.
8. Acestea trebuie lasate aproximativ 10 minute pe fiecare parte dara daca se doreste un gratar mai uscat, se poate lasa cateva minute in plus pe fiecare parte.
9. Cand se considera ca este gata, carnea se indeparteaza de pe grata si se pune pe un platou.
10. Este de preferat sa se serveasca imediat.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora
• Complexitate: mica

Observatii

• Se serveste mancarea alaturi de un pahar cu vin rosu.
• Poate fi servita alaturi de ciuperci facute la gratar sau cartofi prajiti.
• Din cantitatile de mai sus se obtin 4 portii.