Cotlet de porc cu smantana

Ingrediente folosite

4-6 cotlete

1 lingură de făină

1 pahar de vin alb

1 pahar de smântână

1 ceapă tocată

1 ceaşcă de ulei

sare

Mod de preparare

Se curăţă carnea de pe os şi se prăjeşte în ulei încins pe fiecare parte câte trei minute. Se sărează, se lasă în cratiţa în care s-a prăjit, apoi se adaugă o ceapă tocată şi puţină apă caldă. Se acoperă vasul şi se lasă mâncarea să scadă. După 20 de minute se adaugă o lingură de făină desfăcută în vin alb şi câteva boabe de piper. Se continuă fierberea un sfert de oră, apoi se adaugă smântâna. Se ţine pe foc mic zece minute, apoi se ia vasul de pe foc.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 55'

Complexitate: medie