Cotlete de porc in glazura de zahar brun

Ingrediente folosite

• 60 g telina proaspata tocata
• 80 g ceapa tocata
• 7 g unt
• 15 felii paine, taiata in cuburi
• 250 ml supa de pui
• 6 cotlete de porc
• 220 g zahar brun
• 115 g unt topit

Mod de preparare

1. Intr-o tigaie potrivita sup la topit 7 g de unt sau de margarina.
2. Se adauga ceapa si telina tocate si se calesc impreuna.
3. Se adauga amestecul sotat intr-un bol mare impreuna cu painea taiata cuburi potrivite si supa de pui.
4. Se amesteca totul astfel incat bucatile de paine sa se imbrace in amestecul de ingrediente din bol.
5. Se incalzeste apoi cuptorul la 175 de grade celsius.
6. Se ia un vas termorezistent in care se pun bucatile de paine gata pregatite si se imprastie bine pe teata suprafata vasului.
7. Deasupra bucatilor de paine se aseaza cotletele de porc.
8. Intr-un alb bol se pune untul topit sau margarina si zaharul brun si se amesteca impreuna pana se dizolva zaharul foarte bine.
9. Se ia cu o pensula din amestecul cu zahar brun si se ung bine bucatile de cotlet de porc iar restul de amestec se imparte bine pe teava suprafata vasului, avand grija sa se acopere in mod uniform bucatile de paine asezate pe fund.
10. Se da vasul cu carne la cuptul preinacalzit si se lasa sa stea aproximativ 30 de minute.
11. Dupa cele 30 de minute, mancarea ar trebui sa fie gata si se paote servi.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora
• Complexitate: medie

Observatii

• Mancarea se serveste calda.
• Din cantitatile de mai sus se pot obtine sase portii de mancare.
• Se poate servi alaturi un pahar cu vin rosu sau un pahar cu vin spumant.