Cotlete de porc in sos de smantana

Ingrediente folosite

• 8 bucati cotlet de porc
• sare
• piper negru macinat
• 180 ml vin alb
• 180 g smantana densa
• 45 g unt
• 250 g ciuperci proaspete feliate

Mod de preparare

1. Se topeste untul intr-o tigaie medie asezata pe foc potrivit.
2. Se asezoneaza bucatile de cotlet de porc cu sare si piper si se aseaza in tigaie intr-un singur strat.
3. Se prajesc cotletele de porc cate 2 minute pe ambele parti pana cand se rumenesc bine.
4. Se adauga apoi si vinul si se lasa sa se prepare timp de aproximativ 6 minute.
5. Se inlatura apoi cotletele de porc din tigaie.
6. Dupa ce se scot cotletele, in tigaie se adauga smantana si ciupercile spalate, curatate si feliate.
7. Se amesteca totul si se da focul mare.
8. Timp de aproximativ 5 minute, mancarea trebuia sa fiarba, timp in care se amesteca in mod constant pentru ca nimic sa nu se prinda de tigaie.
9. Se adauga la sfarsit cotletele de porc inapoi in tigaie pentru a se incalzi si pentru a-si lua aromele de la sos.

Mentiuni

• Timp de preparare: 20 de minute
• Complexitate: mica

Observatii

• Mancarea se serveste imediat ce a fost preparata.
• Din cantitatile de ami sus se obtin 8 portii de mancare.
• Se serveste mancarea alaturi de un pahar cu vin rosu sau un pahar cu sangria.