Cauta in cartea de bucate
 

Crema de cafea

Daca nu sunteti adeptul cremelor din comert sau a prafurilor de creme care se gasesc in mai toate magazinele de la noi din tara si vreti sa vi le preparati singuri, va sugeram sa incercati si reteta de crema de cafea.

Crema de cafea

Ingrediente folosite

  • 4 lingurite cafea ness
  • 30 g faina
  • 5 oua
  • 500 ml lapte
  • 200 g zahar
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 200 g frisca
  • 1 vf de cutit sare

Mod de preparare

  1. Galbenusurile se freaca spuma cu 100 g zahar.
  2. Se adauga faina.
  3. Se dizolva nessul in lapte si se amesteca putin cate putin cu ouale.
  4. Se pune la fiert in baia de apa la foc domol si se amesteca mereu pana se ingroasa.
  5. Nu trebuie sa clocoteasca.
  6. Se ridica de pe foc si se lasa sa se racoreasca.
  7. Albusurile se bat spuma tot in baia de apa cu restul de zahar, sarea, esenta de vanilie si zeama de lamaie.
  8. Jumatate se amesteca cu compozitia din galbenusuri si se toarna in cupe.
  9. Deasupra se decoreaza cu restul de albusuri ( cu ajutorul spritului ) si crema se lasa la rece pana in momentul cand se serveste.

Mentiuni

  • Timp de preparare: 25 de minute
  • Complexitate: medie

Observatii

  • Se foloseste la diferite tipuri de prajituri.

Reteta contine: ness ,  oua ,  lapte ,  frisca


Alte retete culinare

Sos de smantana
Categorie: Retete Sosuri
Concentratul de supa se fierbe in 500 ml apa, apoi se
Rulada cu gem
Categorie: Retete Dulciuri
Se freaca spuma galbenusurile cu zaharul, sarea, se pune faina,
Tocana de ciuperci
Categorie: Retete Legume
Ciupercile se taie in bucati potrivite. Se toaca ceapa si se
Tort magic cu ciocolata
Categorie: Retete Torturi
Se inclazeste in prealabil cuptorul la 175 grade. Se ung doua
Placinte cu varza
Categorie: Retete Aperitive
Untul se amesteca cu smantana, galbenusul, faina cat cuprinde si
Crema de arahide cu ciocolata
Categorie: Retete Dulciuri
Zaharul se caramelizeaza cu doua linguri de apa. Se curata
Retete noi
1. Prajitura cu mere Retete Prajituri
2. Prajitura cu caise Retete Prajituri
3. Prajitura cu visine Retete Prajituri
4. Sangria Retete Bauturi
5. Limonada braziliana Retete Bauturi
6. Supa crema de mazare Retete Supe
7. Supa de pui Retete Supe
8. Supa de pui cu taitei si rozmarin Retete Supe


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.