Crochete de cartofi cu ciuperci

Ingrediente folosite

• 1/2 kg cartofi
• 200 g ciuperci
• 1 ceapa
• 2 oua
• 100 g faina
• sare
• piper
• 50 g unt

Mod de preparare

1. Se spala si se fierb cartofii in coaja, se curata si se dau prin masina de tocat.
2. Se spala bine ciupercile, se taie felii si impreuna cu ceapa tocata marunt si 30 g unt se pun intr-o cratita sa se caleasca, pe foc, pana scade apa lasata de ele si se rumenesc usor.
3. In pasta de cartofi se pun faina, ouale, sare, piper si se framanta bine, apoi se intinde o foaie cu sucitorul, pe planseta presarata cu faina.  
4. Se taie foaia in patrate iar in fiecare patrat se pun cateva ciuperci, apoi se ruleaza apasand marginile.  
5. Se unge o tava cu unt, se pun crochetele si se introduc in cuptor. 

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora
• Complexitate: medie
  

Observatii

• Aceste crochete de cartofi se servesc doar fierbinti, ca si aperitiv.
• Puteti servi un pahar de vin alb alaturi de crochetele de cartofi.