Crochete de ciuperci

Ingrediente folosite

• 250 g ciuperci
• 1 ceapa
• 1 cana ulei
• 300 g carne de vita tocata
• 2 oua
• verdeata tocata
• piper macinat
• sare
• 3 linguri pesmet
  

Mod de preparare

1. Se curata ciupercile si se spala in mai multe ape reci, trecand cu mana pestelamele, unde se depoziteaza resturi de pamant si de nisip.
2. Ciupercile se tin intr-un vas cu apa rece, in care se adauga o lingura de otet, apoi se trec prin masina de tocat impreuna cu ceapa si carnea.
3. Se pun toate intr-o tigaie cu jumatate din cantitatea de ulei si se calesc 10 minute.
4. Se trage cratita de pe foc, se raceste amestecul si se amesteca cu doua oua crude, verdeata tocata fin, sare si piper macinat.
5. Se fac crochete, se trec prin pesmet si se prajesc in ulei incins.
   

Mentiuni

• Timp de preparare: 1h
• Complexitate: mica
  

Observatii

• Crochetele de ciuperci se servesc intotdeauna calde.
• Se pot servi su sos de usturoi sau simple.