Crochete de varza cu carne

Ingrediente folosite

• 1 varza dulce
• 600 g carne fiarta sau prajita
• 3 oua
• 250 g smantana
• patrunjel
• sare
• piper
• 200 ml ulei
• 1 ceapa
• faina
• pesmet
• 250 ml suc de rosii

Mod de preparare

1. Se desprind foile de varza, se oparesc in apa clocotita cu sare si se lasa sa se scurga.
2. Intre timp se trece prin masina carnea fiarta sau prajita, impreuna cu ceapa inabusita in grasime, se adauga un ou, sare, piper, verdeata si 50 g smantana.
3. Umplutura astfel obtinuta se aseaza cu lingurita in foile de varza oparite care se impacheteaza si se ruleaza pentru a li se da forma de crochete, care se dau prin faina, ou si pesmet si se prajesc in grasimea incinsa.
4. Se aseaza intr-un vas care merge la cuptor, se toarna deasupra un pahar de suc de rosii si se da totul la cuptor.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora 35 de minute
• Complexitate: medie

Observatii

• Se servesc cu smantana.