Dulceata de afine

Ingrediente folosite

• 1 farfurie cu afine
• 1 kg zahar
  
• 1 baton de vanilie
• 1/2 lamaie

Mod de preparare

1. Se pregateste siropul din zahar, vanilie si 750 ml apa.
   
2. Cand incepe sa se lege se pun fructele spalate in prealabil si scurse.
   
3. Se aduna spuma si cand siropul s-a legat suficient si fructele au fiert, se adauga zeama de lamaie, se mai lasa un minut sa fiarba, se aduna din nou, cu multa grija spuma, invartindu-se cratita in rotund.
   
4. Se lasa sa se raceasca si se pune in borcane.

Mentiuni

• Timp de preparare: 3 ore
• Complexitate: medie
• Sursa foto: http://www.flickr.com/photos/megz/4917102071/sizes/z/in/photostream/
  

Observatii

• Borcanele trebuie sa fie inchise ermetic cu capace speciale sau cu bucatele de celofan umed.