Fasole verde cu masline

Ingrediente folosite

• 1 kg fasole verde grasa
• 500 g rosii
• 3 ardei grasi
• 3 cepe
• 100 g masline
• 100 ml ulei
• sare
• verdeata

Mod de preparare

1. In 50 ml ulei se pune ceapa tocata marunt, ardeii taiati si fasolea curatata si spalata, adaugand o canita de apa.
2. Se lasa sa fiarba acoperita, la foc mic.
3. Se adauga maslinele fierte si restul de ulei.
4. Cand fasolea este pe jumatate fiarta se pun rosiile curatate de pielite si taiate bucatele, se potriveste de sare.
5. Se lasa sa scada in sucul lor fara sa se amestece, scuturand din cand in cand cratita sa nu se prinda.

Mentiuni

• Timp de preparare: 45 de minute
• Complexitate: medie

Observatii

• Se presara cu verdeata si se serveste rece.