Ficat cu costita

Ingrediente folosite

• 500 g ficat
• 100 g faina
• sare
• piper
• 100 g unt
• 250 g costita
• 500 g cartofi fierti
• zeama de la 1/2 lamaie
• patrunjel verde tocat

Mod de preparare

• Ficatul se taie felii, se sareaza, se pipereaza, se tavaleste prin faina si se rumeneste repede in unt.
• Se tine la cald.
• In untul ramas se rumeneste costita taiata marunt.
• Cartofii, taiati rondele se aseaza pe un platou, se pun deasupra feliile de ficat, bucatelele de costita si grasimea ramasa in cratita.
• Se stropeste cu zeama de la 1/2 lamaie.

Mentiuni

• Timp de preparare: 30 de minute
• Complexitate: mica

Observatii

• Se serveste presarat cu patrunjel tocat marunt.