Gulas cu carne de porc

Ingrediente folosite

• 600 g carne
• 700 g ceapa
• 40 g boia de ardei
• 1 ardei gras
• 300 g rosii
• sare
• piper
• 200 ml ulei

• 2 oua
• 500 g cartofi fierti
• 100 g faina
  

Mod de preparare

1. Ceapa taiata marunt se inabusa in grasime, impreuna cu carnea, taiata in bucati, boiaua, sarea si piperul.
2. Cand ceapa s-a calit putin, se pune ardeiul taiat marunt si se toarna cate putina apa calda pana se inmoaie carnea.
3. Se adauga rosiile si se da la cuptor sa scada.
4. Cartofii fierti, curatati si zdrobiti, se amesteca cu ou si faina, se formeaza galuste care se fierb in apa cu sare si se servesc separat.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora 30 de minute
• Complexitate: medie

Observatii

• Gulasul se poate servi si cu cartofi fierti, scazuti in apa cu ulei si sare si presarati cu putin calcaval ras.