Jumari cu pipote

Ingrediente folosite

• 6 oua
• 6 pipote de pasare
• 50 ml vin alb
• 100 g ciuperci
• 100 g cascaval ras sau smantana
• 50 g unt sau margarina
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Pipotele se fierb in apa cu sare, apoi se taie cuburi mici indepartand zgarciurile.
2. Ciupercile se spala, se taie in felii si se fierb in vin.
3. Untul sau margarina se incalzeste intr-o tigaie, se presara ciupercile si pipotele, apoi se toarna ouale amestecate ca pentru omleta.
4. Se sareaza, se pipereaza si se amesteca pe masura ce se prind ouale.

Mentiuni

• Timp de preparare: 50 de minute
• Complexitate: medie

Observatii

• Se serveste cu smantana sau cascaval ras deasupra.