Limba cu ciuperci

Ingrediente folosite

• 1 limba
• 2 cepe
• 100 g unt
• 25 g faina
• 200 ml vin alb
• 50 g pesmet
• 300 g ciuperci
• sare
• verdeata
• piper

Mod de preparare

1. Se curata si se fierbe limba, se taie in felii si se aseaza pe un platou.
2. Se taie ceapa marunt, se caleste usor in jumatate din cantitatea de unt, se adauga faina si se stinge imediat cu vin.
3. Se da in cateva clocote dupa care sosul se rastoarna peste feliile de limba, se presara cu pesmet rumenit in unt iar deasupra se pun ciupercile inabusite in unt cu sare, piper si verdeata.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora
• Complexitate: medie

Observatii

• Se serveste mancrea cat este inca calda.