Cauta in cartea de bucate
 

Mancare de vinete

Reteta de mancare de vinete este o mancare usor de preparat si suntem siguri ca va va placea.

Mancare de vinete

Ingrediente folosite

  • 1 kg vinete
  • 500 g rosii
  • 3 cepe
  • 1 capatana usturoi
  • 200 ml ulei
  • sare
  • piper
  • marar
  • patrunjel
  • 100 g smantana

Mod de preparare

  1. Se taie vinetele in felii rotunde, se oparesc 5 minute in apa cu sare si se lasa sa se scurga, presate intre doua capace de lemn, cu o greutate deasupra.
  2. Dupa ce s-au scurs se prajesc in ulei.
  3. Se taie ceapa solzi si se caleste impreuna cu usturoiul.
  4. Rosiile se curata de pielite si de seminte si se taie felii rotunde.
  5. Se aseaza intr-un vas un strat de vinete, unul de rosii, unul de ceapa, se presara piper, verdeata tocata marunt, se toarna uleiul ramas si se da la cuptor cu o canita de apa sau de supa.

Mentiuni

  • Timp de preparare: 1 ora
  • Complexitate: medie
  • Sursa foto: http://www.flickr.com/photos/aniko_attila/3972173970/sizes/z/in/photostream/

Observatii

  • Se poate servi rece sau calda, cu smantana.

Reteta contine: vinete ,  rosii ,  ceapa ,  usturoi ,  smantana


Alte retete culinare

Pui cu bame
Categorie: Retete Carne
Se prepara bamele ca pentru mancarea de bame. Separat se rumeneste
Crap cu vinete
Categorie: Retete Peste
Vinetele se curata, se taie felii, se pun in apa cu sare si se
Pui cu fasole verde
Categorie: Retete Carne
Se prajeste sau se fierbe puiul taiat si sarat. Fasolea se
Ciorba de cartofi
Categorie: Retete Ciorbe
Se curata cartofii si se pun sa fiarba in apa calda. Dupa un
Salata ardeleneasca
Categorie: Retete Salate
Cartofii se rad prin razatoarea mare. Costita taiata in
Dovlecei cu mazare
Categorie: Retete Legume
Se curata dovleceii, se taie felii rotunde, se sareaza si se
Retete noi
1. Prajitura cu mere Retete Prajituri
2. Prajitura cu caise Retete Prajituri
3. Prajitura cu visine Retete Prajituri
4. Sangria Retete Bauturi
5. Limonada braziliana Retete Bauturi
6. Supa crema de mazare Retete Supe
7. Supa de pui Retete Supe
8. Supa de pui cu taitei si rozmarin Retete Supe


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.