Musaca de cartofi

Ingrediente folosite

• 2 kg cartofi
• 1/2 kg carne tocata
• 2 cepe
• 1 ou
• sare
• piper macinat
• verdeata tocata
• 1 casa sos de rosii
• 1 canita ulei

Mod de preparare

1. Se curata cartofii, se spala in mai multe ape, se taie felii subtiri si se lasa in apa rece.
2. Separat, se amesteca carnea cu ceapa data prin masina de tocat si se calesc in ulei fierbinte.
3. Se ia cratita de pe foc cand zeama a scazut si se lasa amestecul sa se raceasca, se adauga un ou crud, se sareaza si se pipereaza dupa gust si se omogenizeaza cu doua linguri de verdeata tocata fin.
4. Se unge o cratita cu peretii inalti cu ulei sau cu unt, se aseaza un strat de cartofi, peste care se aseaza amestecul de carne.  
5. Se acopera cu alt strat de cartofi, dupa care se umple cratita cu apa calda.
6. Se sareaza mancarea, se coloreaza cu bulion de rosii desfacut in apa calda si se introduce cratita in cuptorul fierbinte pentru o ora. 
7. Este gata cand cartofii s-au rumenit usor.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora 15 minute
• Complexitate: medie
  

Observatii

• Musacaua se serveste calda, cu salata de sezon.