Musaca de ciuperci

Ingrediente folosite

• 600 g muschi de vita
• 500 g ciuperci
• 200 g cascaval ras
• 200 ml vin
• 100 g unt
• 5-6 catei de usturoi
• 50 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Carnea se curata de pielite si se taie felii rotunde care se bat cu ciocanul de snitele sa se frageazeasca.
2. Se acopera cu ulei, sare, piper si usturoiul pisat si se lasa la rece 12 ore.
3. Se scot, se sterg si se prajesc, la foc slab, in 50 g unt.
4. Ciupercile se calesc in restul de unt.
5. Intr-o cratita se aseaza felii de carne, un strat de ciuperci, apoi din nou carne si ciuperci pana se termina compozitia, avand grija sa se termine cu carne.
6. Se toarna deasupra uleiul in care a stat carnea, vinul si se da la cuptor, la foc slab.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora 15 minute
• Complexitate: medie

Observatii

• Se serveste calda, presarata cu cascaval.