Oua umplute cu usturoi

Ingrediente folosite

• 6 oua fierte tari
• 80 g maioneza
• 1 lingurita mustar
• 2 cepe verzi tocate
• 1 catel pisat de usturoi
• sare
• paprika
  

Mod de preparare

1. Ouale, fierte tari si racite se curata de coaja si setaie in doua, pe lungime.
2. Se indeparteaza galbenusul din jumatatile de oua si se pune deoparte intr-un bol mediu.
3. Se piseaza bine galbenusul sau se da printr-o sita marunta pentru a fi cat mai fina compozitia.
4. In acelasi bol se pune maioneza, mustarul, ceapa taiata, dar numai capatana.
5. Frunzele tocate de ceapa verde se dau deoparte pe o farfurie.
6. Se mai adauga apoi in bol usturoiul pisat si sarea, dupa gust.
7. Se amesteca bine sa se imprastie usturoiul in toata compozitia.
8. Din aceasta compozitie se ia cate putin cu o lingurita si se umplu albusurile de ou.
9. Deasupra se pune cate putina paprika si apoi ouale se dau la frigider pana in momentul servirii.
   

Mentiuni

• Timp de preparare: 15 minute
• Complexitate: mica
  

Observatii

• Frunzele tocate de ceapa verde se folosesc la decorarea platoului pe care se aseaza ouale umplute.
• Este de preferat sa se serveasca in ziua in care au fost preparare.
• Din cantitatile mentionate se obtin 12 portii.
• Se servesc ouale alaturi de un pahar de martini sau un pahar de vin spumant.