Cauta in cartea de bucate
 

Perisoare cu verdeturi

Daca va plac verdeturile in cantitati cat mai mari in mancare, atunci va va placea si aceasta reteta de perisoare cu verdeturi.

Perisoare cu verdeturi

Ingrediente folosite

  • 600 g carne de vita
  • 1 ceapa
  • 50 g unt
  • 1 felie paine muiata
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • verdeata
Pentru sos:
  • 50 g unt
  • 1 cana de apa
  • 200 g faina
  • 1 lingura pasta de tomate
  • 100 ml vin
  • sare
  • verdeata
  • 200 g smantana

Mod de preparare

  1. Se trece carnea prin masina de tocat impreuna cu ceapa calita in unt si cu painea stoarsa.
  2. Se amesteca cu sare, piper, verdeata tocata si ouale.
  3. Se fac cu mana perisoare de marimea unei nuci, se tavalesc prin verdeata tocata, se aseaza intr-o cratita cu putin unt si se dau la cuptor sa se rumeneasca.
  4. Se caleste in unt o ceapa.
  5. Cand aceasta s-a ingalbenit se presara faina si se stinge cu pasta de tomate subtiata cu apa.
  6. Se dau cateva clocote,. apoi se rastoarna peste perisoare.
  7. Se adauga verdeturi taiate mai mare, eventual un buchetel de tarhon si vinul alb.
  8. Se fierbe la foc mic.

Mentiuni

  • Timp de preparare: 1 ora 30 de minute
  • Complexitate: medie

Observatii

  • Se serveste alaturi de o portie generoasa de smantana.

Reteta contine: vita ,  ceapa ,  unt ,  paine ,  oua


Alte retete culinare

Compot de gutui
Categorie: Retete Conserve
Se face un sirop din zahar, vanilie si 500 ml apa. Se curata
Sos de cafea
Categorie: Retete Dulciuri
Zaharul si 1 vf de cutit de sare, 200 ml apa se pun la
Crochete de cascaval
Categorie: Retete Aperitive
Se spala cartofii cu peria, se pun la fiert in apa rece si cand
Cartofi cu oua la cuptor
Categorie: Retete Legume
Se fierb cartofii in coaja, se curata cand au fiert si se taie
Tarta cu caise
Categorie: Retete Dulciuri
Ouale se freaca spuma cu 200 g zahar si cu untul. Se adauga
Pateuri cu branza
Categorie: Retete Dulciuri
Se prepara aluatul frantuzesc dupa reteta traditionala. Se
Retete noi
1. Prajitura cu mere Retete Prajituri
2. Prajitura cu caise Retete Prajituri
3. Prajitura cu visine Retete Prajituri
4. Sangria Retete Bauturi
5. Limonada braziliana Retete Bauturi
6. Supa crema de mazare Retete Supe
7. Supa de pui Retete Supe
8. Supa de pui cu taitei si rozmarin Retete Supe


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.