Cauta in cartea de bucate
 

Piftie din tacamuri de pasare

Reteta de piftie are o traditie indelungata la noi in tara si poate fi preparata din mai multe tipuri de carne dar in final se obtine un produs foarte gustos.

Piftie din tacamuri de pasare

Ingrediente folosite

  • 2 kg tacamuri de pui
  • 1 ceapa
  • 1morcov
  • 1 paradina patrunjel
  • usturoi
  • sare
  • facultativ lamaie
  • 6 lingurite gelatina

Mod de preparare

  1. Se curata si se spala bine tacamurile.
  2. Se pun la fiert in apa rece cu zarzavatul si sarea, la foc foarte moale, in atata cantitate de apa cat sa nu mai trebuiasca adaugata in timpul fierberii.
  3. Se fierbe pana se desprinde carnea de pe oase.
  4. Se ridica de pe foc, se strecoara, iar in zeama fierbinte se pune gelatina dizolvata in putina apa rece, amestecand usor sa nu se tulbure.
  5. Se scoate carnea de pe oase, se pune in castronele, se stropeste cu mujdei si zeama de lamaie si se toarna deasupra supa.
  6. Se da la rece.

Mentiuni

  • Timp de preparare: 2 ore 30 de minute
  • Complexitate: medie

Observatii

  • Se serveste alaturi de mamaliguta calda.

Reteta contine: pui ,  ceapa ,  morcov ,  usturoi ,  lamaie ,  gelatina


Alte retete culinare

Sos tartar
Categorie: Retete Sosuri
Maioneza se amesteca cu mustarul, se subtiaza cu otetul, vinul si
Cartofi cu salam la cuptor
Categorie: Retete Legume
Se curata cartofii, se spala in multa apa rece si se pun peste
Sufleu de castane
Categorie: Retete Dulciuri
Castanele se pun in apa clocotita si se fierb circa 10
Ciocolata de casa
Categorie: Retete Dulciuri
Se amesteca bine untul cu laptele praf si cacaoa pana cand dispar
Rosii umplute cu salata de castraveti
Categorie: Retete Aperitive
Rosiile se spala, li se taie un capac, se indeparteaza miezul, se
Cartofi umpluti cu ciuperci
Categorie: Retete Aperitive
Se curata cartofii de coaja si se scobesc cu atentie pe la unul
Retete noi
1. Prajitura cu mere Retete Prajituri
2. Prajitura cu caise Retete Prajituri
3. Prajitura cu visine Retete Prajituri
4. Sangria Retete Bauturi
5. Limonada braziliana Retete Bauturi
6. Supa crema de mazare Retete Supe
7. Supa de pui Retete Supe
8. Supa de pui cu taitei si rozmarin Retete Supe


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.