Pilaf cu carne de oaie

Ingrediente folosite

• 500 g carne fiarta de oaie
• 200 g orez
• 100 ml ulei
• 2 cepe tocate
• 1 radacina patrunjel
• 1 morcov
• 1 telina mica
• 2 rosii
• 1 foaie de dafin
• sare
• piper
• cimbru

Mod de preparare

1. Carnea se inabusa in grasime.
2. Se scoate si in urma ei se calesc ceapa, morcovul, patrunjelul si telina rase.
3. Cand s-au inmuiat, se adauga rosiile curatate de pielite si seminte si taiate feliute mici.
4. Se mai fierb 5 minute, dupa care se adauga carnea taiata bucati, 1 litru de apa, orezul, foia de dafin, cibrul, sarea si piperul.
5. Se da la cuptor sa fiarba la foc domol.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora 30 de minte
• Complexitate: medie

Observatii

• Se serveste de preferat cat este cald.