Pizza cu carne de oaie

Ingrediente folosite

• 125 ml ulei
• 60 ml bors
• 20 g drojdie
• 25 ml lapte
• faina cat cuprinde
• 50 g parmezan
• sare

• 6 linguri sos de vin
• 300 g friptura de oaie
• 50 g masline
• 200 g cascaval
• 1 kg rosii
• 30 g gris
• 50 g unt sau margarina

Mod de preparare

1. Pentru prepararea aluatului, uleiul se amesteca cu drojdia dizolvata in lapte, cu borsul si cu parmezanul.
2. Se adauga faina ata cat este necesara pentru a se obtine un aluat care se intinde.
3. Se mai adauga si sarea si se framanta un aluat potrivit de tare.
4. Se lasa sa se odihneasca 2 ore, apoi se intinde intr-o tava  rotunda unsa, tapetand si marginile tavii ca sa se poata puna inauntru umnplutura.
5. Se inteapa aluatul din loc in loc cu furculita si se pune la cuptor la foc potrivit.
6. Se coace pe jumatate, apoi se scoate din cuptor, se presara grisul, se aseaza umplutura si se pune din nou la cuptor pana capata o frumoasa culoare aurie.
7. Pentru prepararea umpluturii, friptura de oaie si cascavalul se taie marunt si impreuna cu maslinele se includ in sos.
8. Rosiile se taie felii subtiri si se aseaza deasupra impreuna cu bucatele de unt.
9. Se da la cuptor la foc potrivit.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora 25 de minute
• Complexitate: medie

Observatii

• Aceasta pizza se serveste fierbinte, cu diferite sosuri deasupra.