Cauta in cartea de bucate
 

Placinta cu mere si scortisoara

Daca tineti la traditie in ceea ce priveste bucataria, atunci trebuie sa preparati si aceasta reteta de placinta cu mere. Este extraordinar de buna la gust si veti putea sa o preparatide cate ori aveti putin timp liber.

Placinta cu mere si scortisoara

Ingrediente folosite

  • 500 g faina
  • 200 g untura
  • 2 oua
  • 1 lingura otet
  • 1 lingurita coaja rasa de lamaie
  • 1/4 lingurita sare
  • 2 pachete zahar vanilat
Pentru umplutura:
  • 2 kg mere
  • 30g pesmet
  • 200 g zahar
  • 1 lingurita scortisoara

Mod de preparare

  1. Untura se amesteca cu 160 g faina.
  2. Din restul de faina, ou, otet, sare si coaja de lamaie se face un aluat care se framanta bine pe planseta.
  3. Se intinde o foaie subtire ca de taitei, care se unge cu untura amestecata cu faina.
  4. Se ruleaza ca o clatita, apoi se taie in doua bucati din care se intind doua foi.
  5. Fiecare foaie se pliaza in trei, apoi se intinde de marimea tavii in care se face placinta.
  6. Se da la cuptor la foc potrivit sa se coaca pe jumatate, apoi se pune umplutura.
  7. Se acopera cu a doua foaie si se da la cuptor la foc potrivit.
  8. Dupa ce s-a copt si racit se taie si se presara cu zahar vanilat.
  9. Pentru prepararea umpluturii, merele se pot curata de coaja sau nu: se rad insa numai in momentul cand se pune placinta la copt.
  10. Se presara peste foaia de placinta coapta, intai pesmetul, apoi merele rase, in strat gros, se stropesc cu rom, se presara cu zahar si scortisoara.

Mentiuni

  • Timp de preparare: 2 ore
  • Complexitate: medie
  • Sursa foto: http://www.flickr.com/photos/83552006@N00/3563836053/sizes/z/in/photostream/

Observatii

  • Se serveste ca si desert, pudrat cu mult zahar pudra si alaturi de o cana cu ceai.

Reteta contine: untura ,  oua ,  otet ,  lamaie ,  mere ,  pesmet ,  scortisoara


Alte retete culinare

Salam de nuci si ciocolata
Categorie: Retete Dulciuri
Untul se freaca spuma cu 200 g zahar, galbenusurile, 30 g cacao si
Bruschete balsamice
Categorie: Retete Aperitive
Se ia un bol in care se pun rosii taiate cubulete, busuiocul
Friptura de vita la cuptor
Categorie: Retete Fripturi
Cu un cutit ascutit se cresteaza carnea in forma de gratar pe
Budinca cu sos de ciuperci
Categorie: Retete Garnituri
Sosul alb racorit se amesteca cu galbenusurile puse unul cate unul
Supa de cartofi cu cascaval
Categorie: Retete Supe
Cartofii curatati de coaja se rad prin razatoarea mare si se pun
Fasole verde cu masline
Categorie: Retete Legume
In 50 ml ulei se pune ceapa tocata marunt, ardeii taiati si
Retete noi
1. Prajitura cu mere Retete Prajituri
2. Prajitura cu caise Retete Prajituri
3. Prajitura cu visine Retete Prajituri
4. Sangria Retete Bauturi
5. Limonada braziliana Retete Bauturi
6. Supa crema de mazare Retete Supe
7. Supa de pui Retete Supe
8. Supa de pui cu taitei si rozmarin Retete Supe


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.