Prajitura cu mere

Ingrediente folosite

• 100 g zahar
• 200 g margarina
• 300 g faina
• 1 ou
• 1 praf de copt
• 1 praf zahar vanilat
• 1 kg mere
• 200 g zahar pudra
• putina scortisoara pisata

Mod de preparare

1. In prima instanta se trece la prepararea umpluturii pentru prajitura cu mere.
2. Se curata merele, se dau pe razatoarea mare si se pun intr-o cratita.
3. Peste ele se adauga si zaharul pudra si se pun pe foc pentru a se cali amestecandu-se constant in compozitie pentru a evita ca aceasta sa se prinda de cratita.
4. Dupa ce s-au calit bine, se iau merele de pe foc si se aduga scortisoara dupa care compozitia se da la racit.
5. In timp ce compozitia este lasata la racit, se trece la partea ce-a de-a doua a retetei si anume prepararea aluatului. 
6. Se ia un bol mai mare in care se pun 100 g zahar, margarina, cele 300 g faina, oul, praful de copt si zaharul vanilat si se amesteca toate ingredientele foarte bine pana se obtine un aluat care se framanta timp de aproximativ 5 minute.
7. Din aluatul obtinut se intind pe o planseta patetata cu faina, doua foi.
8. Se pregateste o tava obisnuita pentru prajituri care se tapeteaza cu faina iar in ea se aseaza una dintre cele doia foi de aluat.
9. Peste foaie se intinde compoziutia toata de mete iar in final se aseaza si cea de-a doua foia de aluat si se da tava la cuptor.
10. Se tine prajitura in cuptor la foc potrivit, timp de aproximativ 40 de minute.
11. Se incearca prajitura pentru a vedea cand aluatul de deasupra este copt si atunci se va sti ca prajitura intreaga este gata.
12. Se scoate tava din cuptor si se lasa prajitura sa se raceasca inainte de a se scoate din tava si a se taia pentru a se servi.

Mentiuni

• Timp de preparare: 2 ore
• Complexitate: medie
• Sursa foto: http://www.flickr.com/photos/39055266@N02/3599160668/sizes/z/in/photostream/
  

Observatii

• Prajitura se serveste, de preferinta, presarata cu zahar vanilat.
• Se serveste abia dupa ce s-a racit deoarece merele fierbinti nu sunt indicate a fi consumate.
• Se poate renunta la ou si se obtine in acelasi mod o delicioasa prajitura de post cu mere.