Pui Acapulco

Ingrediente folosite

• 1 piept de pui mediu, taiat in bucati potrivite
• 8 g chilli pudra
• sare
• piper macinat
• 15 ml ulei de masline
• 150 g ardei verde tocat
• 80 g ceapa tocata
• 2 ardei jalapeno, fara seminte si tocati marunt
• 1 rosie mare, taiata in bucati
• 10 picaturi sos de ardei iute

Mod de preparare

1. Se iau bucatile de piept de pui si se presara cu jumatate din cantitatea de praf chilli, cu sarea si cu piperul.
2. Se ia o tigaie mai mare si in ea se pune la incins la foc potrivit uleiul de masline.
3. Se aseaza bucatile de carne in tigaie si se soteaza timp de 3-4 minute, pana in momentul in care isi pierd culoarea rozie.
4. Se scot apoi bucatile de carne din tigaie si se pun pe un platou care se acopera pentru a se putea mentine calde.
5. In aceeasi tigaie, in uleiul ramas se calesc ceapa tocata si ardeii verzi pana in momentul in care se inmoaie totul.
6. Se adauga ardeii jalapeno, bucatile de rosii si restul de praf chilli dar si sosul de ardei iute.
7. Se lasa totul la foc mic, amerstecand continuu, timp de aproximativ 4 minute.
8. Dupa aceea, se adauga din nou pieptul de pui si se prajeste totul impreuna pentru inca 2 minute.
9. Dupa ce a trecut si acest timp, se stinge focul si mancarea este gata pentru a fi servita la masa.

Mentiuni

• Timp de preparare: 25 de minute
• Complexitate: mica

Observatii

• Se recomanda sa se serveasca mancarea cat este calda.
• Se poate servi alaturi de un pahar cu sangrie sau un pahar cu bere rece.
• Din cantitatile mentionate se obtin doua portii de pui acapulco.