Pui cu conopida si rosii

Ingrediente folosite

• 1 pui
• 250 ml ulei
• 1 kg conopida
• 300 g rosii
• sare
• 30 g faina
• 1 ceapa
• verdeata

Mod de preparare

1. Puiul curatat se transeaza si se prajeste in ulei.
2. Conopida bine spalata si desfacuta buchetele se prajeste in uleiul din care s-a scos puiul, pana cand devine aurie.
3. Se scoate cu spumiera, scurgadn-o bine si in urma ei se inabusa ceapa cu putina apa.
4. Cand s-a muiat ceapa, se presara faina, se adauga puiul si conopida, o canita de apa si se acopera lasandu-l la foc moale.
5. Din cand in cand, daca e nevoie, se mai adauga putina apa, iar aproape de sfarsit rosiile trecute prin separatorul de sente.
6. Se potriveste de sare, dupa gust.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora 40 de minute
• Complexitate: medie

Observatii

• Se serveste mancarea calda, presarata cu verdeata.