Rosii inabusite cu ardei

Ingrediente folosite

• 12 rosii
• 15 ardei grasi
• 3 felii de paine
• 4 oua
• 4 catei de usturoi
• 100 g unt
• sare
• facultativ 200 g sunca presata
• verdeata

Mod de preparare

1. Se scobesc rosiile si se pun cu gura in jos sa se scurga.
2. Miezul se trece prin separatorul de seminte si se fierbe cu sare pana se ingroasa.
3. Se coc ardeii, se curata si se taie bucatele mici, la fel ca si sunca.
4. Se amesteca bulionul, ardeii si sunca cu painea muiata in lapte sau apa si cu usturoiul pisat.
5. Se adauga in amestec ouale si verdeata.
6. Cu compozitia astfel obtinuta se umplu rosiile care se pun la cuptor intr-un vas tapetat, cu cate o bucatica de unt deasupra fiecareia.

Mentiuni

• Timp de preparare: 50 de minute
• Complexitate: medie

Observatii

• Sunt gata cand s-au inmuiat rosiile.