Rosii umplute cu salata de castraveti

Ingrediente folosite

• 6 rosii potrivite
• 500 g castraveti
• 100 g smantana
• sare
• 20 ml ulei
• marar
• patrunjel

Mod de preparare

1. Rosiile se spala, li se taie un capac, se indeparteaza miezul, se presara putina sare in fiecare si se asaza cu gura in jos pe un fund ca sa se scurga.
   
2. Castravetii se curata de coaja si se taie felii cat mai subtiri ca pentru salata.
   
3. Se presara cu sare si se lasa sa stea circa o ora, apoi se acopera cu un capac si se agita vertical cateva minute pentru a se putea scurge zeama care se lasa.
   
4. Se storc usor, se pun intr-un castron si se amesteca cu uleiul, mararul si patrunjelul, tocate marunt.
   
5. Se stropesc cu jumatate din cantitatea de smantana, se amesteca si se umplu rosiile care se asaza pe un platou si pe fiecare se pune cate putina smantana din cantitatea ramasa.

Mentiuni

• Timp de preparare: 40 de minute
• Complexitate: mica
  

Observatii

• Se cumpara tot timpul ingrediente mai multe din toate pentru a putea prepara in plus daca mai este nevoie.