Salata Caesar

Ingrediente folosite

• 6 catei de usturoi , curatati
• 180 g maioneza
• 5 hamsii tocati
• 30 g parmezan ras
  
• 5 ml sos Worcestershire
• 1 linjurita mustar Dijon
• 15 ml suc de lamaie
• sare
• piper negru macinat
• 60 ml ulei de masline
• 5 felii de paine, taiate cuburi
• 1 capatana salata verde, rupta marunt

Mod de preparare

1. Se piseaza cat mai marunt 3 din cei 6 catei de usturoi si se pun intr-un bol mediu.
2. Tot aici se pune si maioneza alaturi de hamsii tocati, 2 linguri parmezan, mustarul, sosul Worcestershire si sucul de lamaie.
3. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper negru.
4. Se amesteca toate ingredientele foarte bine pana se omogenizeaza complet si apoi se da la frigider.
5. Intr-o tigaie mare se pune uleiul care se lasa sa se incinga la foc mediu.
6. Cei trei catei de usturoi ramasi se iat si se taie in sferturi si apoili se da drumul in uleiul incins.
7. Se lasa pana in momentul in care incepe sa capete o culoare maronie si apoi se scoate din tigaie.
8. Feliile de paine se adauga si ele in ulieiul incins pana cand se rumenesc.
9. Se scot apoi si cuburile de paine din ulei si se asezoneaza cu sare si piper.
10. Intr-un bol de salata se pun frunzele de salata verde rupte, se pune deasupra dressing-ul, restul de parmezan si bucurile de paine.
11. Se amesteca totul foarte bine si se poate servi la masa.
    

Mentiuni

• Timp de preparare: 35 de minute
• Complexitate: mica
  

Observatii

• Din cantitatile amintite mai sus se obtin 6 portii de salata.
• Salata aceasta se serveste alaturi de un pahar cu vin spumant.