Salata de conopida cu oua fierte

Ingrediente folosite

• 3 cartofi
• 1 conopida mica
• 2 morcovi
• 2 oua
• 100 g masline fara samburi
• 2 castraveti murati
• 1 ardei colorat
• 1 lamaie
• sare
• piper
• 3-4 linguri ulei de masline

Mod de preparare

1. Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja.
   
2. Intr-un alt vas se pun la fiert in apa si un praf de sare morcovii si telina curatate, spalate si taiete in felii groase.
   
3. Conopida se desface buchetele, se spala bine la jet de apa rece si se fierb in apa cu un praf de sare 5-10 minute.
   
4. Ouale se fierb tari, 5 minute dupa ce apa clocoteste.
   
5. Castravetii se taie rondele, ardeiul julien, se extrage sucul de lamaie.
   
6. Dupa ce legumele au fiert se racesc si se taie felii sau cubulete dupa preferinta.
   
7. Se pun toate ingredientele intr-un bol, se stropesc cu sucul de lamaie, se condimenteaza, se adauga uleiul.
   

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora
• Complexitate: medie
  

Observatii

• Se amesteca ingredientele si se serveste salata cu feliile de ou deasupra.