Salata taraneasca

Ingrediente folosite

• 1/2 kg cartofi
• 4 fire ceapa verde
• 4 fire usturoi
• sare
• 1 cana ulei
• 1 salata verde
• piper macinat
• 2 oua fierte tari
• 2 linguri otet
• verdeata

Mod de preparare

1. Cartofii se spala bine si se pun la fiert in apa calda cu putina sare.
2. Cand au fiert se scot, se curata de coaja, se taie felii subtiri cat sunt inca calzi, se stropesc cu doua linguri de ulei si se lasa sa se raceasca.
3. In acest timp se toaca ceapa, usturoiul si salata, se pun peste cartofi si se amesteca.
4. Restul de ulei se amesteca cu otet, sare si piper macinat iar sosul obtinut se adauga peste cartofi.
5. Intr-un castron adanc se aseaza cateva frunze de salata sprijinite de peretii vasului, se pune salata, se orneaza cu felii de ou fiert tare si se serveste in aceeasi zi.

Mentiuni

• Timp de preparare: 40 de minute
• Complexitate: mica
  

Observatii

• Ceapa verde se poate inlocuicu praz daca va place in mod deosebit acesta.