Cauta in cartea de bucate
 

Sos de arpagic

Daca nu aveti mult timp la dispozitie dar vreti totusi sa preparati ceva deosebit de servit la masa, alegeti sa preparati acest sos de arpagic, care nu da niciodata gres.

Sos de arpagic

Ingrediente folosite

  • 100 ml ulei
  • 30 cepe mici de arpagic
  • 20 g faina
  • 1 lingura otet
  • 3 linguri apa
  • 250 ml vin negru
  • un vf de cutit zahar
  • sare
  • piper
  • 2 galbenusuri

Mod de preparare

  1. Ceapa se inabusa in ulei, se presara faina si se stinge cu otet, apa si vin negru.
  2. Se adauga zaharul, se lasa sa fiarba la foc domol dupa ce s-a sarat si piperat, pana se inmoaie arpagicul.
  3. Cele doua galbenusuri se amesteca cu 2 linguri de apa, se includ in sos si se ridica imediat de pe foc.
  4. Se recomanda la friptura de miel, gasca sau rata.

Mentiuni

  • Timp de preparare: 15 minute
  • Complexitate: mica

Observatii

  • Puteti inlocui vinul negri cu putin vin alb.
  • Folositi fie zahar alb fie zaharnegru, in functie de preferinta.

Reteta contine: ceapa ,  otet ,  vin ,  oua


Alte retete culinare

Conopida cu pesmet si smantana
Categorie: Retete Legume
Conopida se desface buchetele mici, care se pun la fiert in apa cu
Bavareza de ciocolata
Categorie: Retete Dulciuri
Laptele praf se freaca cu ouale, zaharul, romul si 400 ml
Budinca de rosii
Categorie: Retete Legume
Rosiile se fierb bine pana se trec prin sita si se obtine un suc
Aluat pentru placinta
Categorie: Retete Panificatie
Faina se aseaza in movila pe planseta, se adanceste ma mijloc si
Budinca de ciocolata cu migdale
Categorie: Retete Dulciuri
Untul se freaca spuma cu zaharul si galbenusurile adaugate unul
Dovleac cu castane
Categorie: Retete Legume
Se fierbe inabusit cu foarte putina apa si sare miezul de dovleac
Retete noi
1. Prajitura cu mere Retete Prajituri
2. Prajitura cu caise Retete Prajituri
3. Prajitura cu visine Retete Prajituri
4. Sangria Retete Bauturi
5. Limonada braziliana Retete Bauturi
6. Supa crema de mazare Retete Supe
7. Supa de pui Retete Supe
8. Supa de pui cu taitei si rozmarin Retete Supe


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.