Sos de smantana cu telina

Ingrediente folosite

• 50 g unt sau margarina
• 50 g faina
• 1 lingurita concentrat de supa
• 2 teline mari cu frunze
• 1 ceapa
• sare
• piper
• 50 g smantana
• 2 lingurite zeama de lamaie

Mod de preparare

1. Concentratul de supa se fierbe in 500 ml apa.
2. Din unt sau margarina, faina si supa se face un sos alb.
3. Separat se pun intr-un vas telinele curatate si taiate felii impreuna cu ceapa.
4. Se acopera cu apa si se fierb la foc domol pana se inmoaie bine telina si scade apa.
5. Telina se paseaza, se amesteca cu sosul alb, se adauga smantana, lamaie si daca este cazul, se subtiaza cu cateva linguri din zeama in care a fiert.
6. Se potriveste de sare si piper.

Mentiuni

• Timp de preparare: 25 de minute
• Complexitate: mica

Observatii

• Se serveste cald la rasol.