Cauta in cartea de bucate
 

Stavrizi cu sos tartar

Stavrizii stau la baza prepararii multor retete minunate iar noi va prezentam acum una cu multa vechime in bucataria noastra traditionala. Este vorba despre reteta de stavrizi cu sos tartar.

Stavrizi cu sos tartar

Ingrediente folosite

  • 6 stavrizi
  • sos tartar
  • 3 cartofi
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 legatura patrunjel verde
  • sare

Mod de preparare

  1. Cartofii, morcovul si ceapa intreaga, curatate se pun la fiert intr-un litru si jumatate de apa cu putina sare.
  2. Dupa ce zarzavatul s-a inmuiat se scoate si in zeama ramasa se pun stavrizii curatati de intestine si fara capete.
  3. Se fierb la foc domol, acoperiti complet cu apa.
  4. Se observa ca au fiert cand carnea se desface de pe oase.
  5. Se lasa sa se raceasca in apa in care au fiert, apoi se scot cu mare grija ca sa nu se sfarame.
  6. Se aseaza pe un platou, apoi se decoreaza cu cartofii si morcovul.
  7. Se acopera cu sos tartar cu o ora pana la doua ore inainte de a se servi.

Mentiuni

  • Timp de preparare: 1 ora 45 de minute
  • Complexitate: medie

Observatii

  • Se pot folosi in loc de stravrizi cod, merlucius sau scrumbii.

Reteta contine: stavrizi ,  cartofi ,  morcov ,  ceapa


Alte retete culinare

Gogosari in otet
Categorie: Retete Muraturi
Se spala gogosarii, se aseaza in straturi cat mai stranse intr-un
Barcute cu sunca
Categorie: Retete Aperitive
Ouale se curata, se taie in lung si li se scot
Sos de lapte
Categorie: Retete Sosuri
Ceapa curatata de coaja se pune la fiert in lapte rece pana se
Gem de gutui
Categorie: Retete Conserve
Gutuile se taie fideluta sau se rad, avand grija sa se indeparteze
Covrigei de ciocolata
Categorie: Retete Dulciuri
Untul se amesteca cu zaharul, cacaoa, faina, un varf de cutit de
Supa cu oua
Categorie: Retete Supe
In fiecare farfurie, incalzita dinainte, se pune o feliuta de
Retete noi
1. Prajitura cu mere Retete Prajituri
2. Prajitura cu caise Retete Prajituri
3. Prajitura cu visine Retete Prajituri
4. Sangria Retete Bauturi
5. Limonada braziliana Retete Bauturi
6. Supa crema de mazare Retete Supe
7. Supa de pui Retete Supe
8. Supa de pui cu taitei si rozmarin Retete Supe


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.