Tort de biscuiti

Ingrediente folosite

• 1 kg biscuiti
• 1/2 l cafea de cicoare

• 250 g zahar
• 150 g arahide coapte si pisate
• 4 lingurite ness
• 400 g unt
• 4 galbenusuri
• 50 g cacao
• 1 lingurita esenta de migdale

Mod de preparare

1. Pentru prepararea cremei, 100 g zahar se amesteca cu cacaoa, cafeaua si 100 ml apa pana se dizolva cacaoa si cafeaua.
2. Se pune apoi la fiert la foc slab si se amesteca pana se ingroasa.
3. Se lasa sa se raceasca.
4. Intre timp se freaca spuma untul cu restul de zahar si galbenusurile, apoi se adauga siropul de cafea si cacao incetul cu incetul ca sa nu se taie.
5. Se amesteca continuu iar la sfarsit se adauga esenta de migdale amestecata cu 100 g arahide pisate.
6. Se tapeteaza o forma de tort cu hartie unsa cu unt.
7. Se inmoaie in cafea pe rand biscuitii, intorcandu-i de pe o parte pe alta si se aseaza unul langa altul ca sa formeze un rand.
8. Se pune un rand de crema apoi inca unul de biscuiti si se repeta procedeul pana se termina biscuitii, avand grija sa se patreze crema si pentru acoperirea tortului in intregime.
9. Se lasa la rece pentru 3-4 ore, se rastoarna pe un platou si se decoreaza cu spritul.

Mentiuni

• Timp de preparare: 1 ora
• Complexitate: mica
• Sursa foto: http://www.flickr.com/photos/fynaji/486712294/sizes/z/in/photostream/
  

Observatii

• Crema poate fi inlocuita cu 1 kg rahat amestecat cu 300 g nuci prajite si trecute prin masina.