Cauta in cartea de bucate
 

Tort Dobos

Tortul dobos reprezinta un tort aniversar perfect. Desi se prepara cu ceva efort si nici nu este foarte economic, acest tort ramane in totul preferintelor romanilor.

Tort Dobos

Ingrediente folosite

Pentru foi:
  • 120 g unt
  • 120 g smantana
  • 120 g zahar
  • 1/2 kg faina
  • 2 oua
  • 1 lingurita amoniac
  • 150 g unt
Pentru crema:
  • 1 kg lapte
  • 4 pahare zahar
  • 1000 g unt
  • 100 g nuci pisate

Mod de preparare

  1. Se bate untul cu ouale si zaharul pana se face ca o spuma.
  2. Se adauga smantana, amoniacul si o parte din faina, pana se obtine un aluat.
  3. Se lucreaza in continuare pe planseta, adaugandu-se si restul de faina.
  4. Se imparte aluatul in 16 parti si din fiecare parte se intinde o foaie de aprov 5 mm grosime.
  5. Se coc foile pe rand, pe fundul cratitei presarate cu faina.
  6. Pentru crema se fierbe laptele cu zaharul.
  7. Dupa ce s-au legat, se adauga untul frecat spuma.
  8. Se stropesc foile cu rom si se ung foarte repede cu crema.
  9. Se glaseaza cu aceeasi crema iar pe margini se lipesc nucile macinate.

Mentiuni

  • Timp de preparare: 4 ore
  • Complexitate: mare
  • Sursa foto: http://www.flickr.com/photos/stuart_spivack/2450788984/sizes/z/in/photostream/

Observatii

  • Se tine la rece macar 2 ore inainte de a se putea servi.

Reteta contine: unt ,  smantana ,  oua ,  unt ,  lapte ,  nuca


Alte retete culinare

Pilaf de ardei
Categorie: Retete Legume
Se curata ardeii, se taie fidelutai se inabusa in ulei pana se
Salata de fasole boabe cu sos de mustar
Categorie: Retete Salate
Se alege fasolea, se spala cu apa rece si se lasa la inmuiat
Oua umplute cu usturoi
Categorie: Retete Aperitive
Ouale, fierte tari si racite se curata de coaja si setaie in doua,
Biscuiti cu ciocolata
Categorie: Retete Dulciuri
Galbenusurile se freaca bine cu zaharul si untul. Se adauga
Rulouri din carne de oaie
Categorie: Retete Carne
Se trece carnea prin masina de tocat. Se adauga in tocatura
Fursecuri cu stafide
Categorie: Retete Dulciuri
Galbenusurile se freaca spuam cu zaharul, untul si romul. Se
Retete noi
1. Prajitura cu mere Retete Prajituri
2. Prajitura cu caise Retete Prajituri
3. Prajitura cu visine Retete Prajituri
4. Sangria Retete Bauturi
5. Limonada braziliana Retete Bauturi
6. Supa crema de mazare Retete Supe
7. Supa de pui Retete Supe
8. Supa de pui cu taitei si rozmarin Retete Supe


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.